Каким бывает кофе?

Кофе — незаменимая часть любого европейского завтрака. Кофе и бриошь — во Франции, кофе эспрессо и корнетто — в Италии, кофе по утрам и днем пьют во всем мире, недаром существует даже термин «coffee break». Вспомним, когда кофе пришел к нам, каким он бывает и чем его заменяют.

Каким бывает кофе?
Фото по лицензии pxhere.com

Разновидности кофе

В мире выращивают несколько видов кофе. Из них 69% -арабика (Cofféa arábica), 29% -робуста (Coffea canephora). Остальные 2% приходятся на либерику, арабусту и эксцельсу.Аравийский кофе, цветение кофейного дереваАравийский кофе, цветение кофейного дерева
Фото: Marcelo Corrêa, по лицензии CC BY-SA 3.0

Кофе арабика имеет зерна продолговатые, поверхность гладкая и изогнутая. Именно с арабики началось приобщение человечества к кофе. В диком виде произрастал в юго-западных регионах Эфиопии. Постепенно местные жители узнали целебные свойства кофейных зерен.

Источник материала — интернет-журнал «ШколаЖизни.ру» Shkolazhizni.ru

Читать больше в источнике:


Источник: https://www.shkolazhizni.ru/world/articles/108026/

RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...