Что такое медовуха и как ее приготовить?
Медовуха — это слабоалкогольный напиток на основе меда, трав и чистой воды. Его начали готовить еще в древней Руси, тогда использовался натуральный способ брожения, который занимал несколько лет.
Из-за продолжительности изготовления медовуха была доступна только богатым слоям населения. Со временем рецептов и способов приготовления стало очень много, и он стал доступен широким массам. В этой статье мы рассмотрим способы производства медовухи без варки.
Что такое ставленная медовуха?
Медовуха ставленная, т. е. медовуха без кипячения, считается более полезным продуктом. Мед, перга и другие ингредиенты в процессе готовки не проходят тепловую обработку, а значит все полезные свойства сохраняются в нетронутом виде.
Источник материала — интернет-журнал «ШколаЖизни.ру» Shkolazhizni.ru
Читать больше в источнике:
Источник: https://www.shkolazhizni.ru/meal/articles/108292/