Почему белый шоколад - совсем не шоколад?
Производство шоколада имеет очень давнюю историю. Первая в мире шоколадная плитка была выпущена в 1842 году. Сделала это английская кондитерская фирма «Cadbury», ставшая затем называться шоколадной плиточной фабрикой. С тех пор шоколад приобрел статус лучшей сладости.
О полезных для здоровья свойствах шоколада можно говорить много и долго. На его основе делают многие продукты (свыше четырех десятков названий!).
Но сам по себе шоколад представлен в продаже только одним видом в форме плитки темного цвета. Белый шоколад (как и молочный) к данной продукции отнесен чисто условно, поскольку шоколадом не является вообще, но плитка копирует форму плитки настоящего шоколада.
Однако суть заблуждения, конечно же, не только в этом, а в самих компонентах, содержащихся в белом шоколаде.
Источник материала — интернет-журнал «ШколаЖизни.ру» Shkolazhizni.ru
Читать больше в источнике:
Источник: https://www.shkolazhizni.ru/meal/articles/98018/