Что приготовить летом в жаркую погоду?
Родная сестра болгарского таратора, который готовится на кефире, окрошка с удовольствием съедается в жаркий летний день. Для данного периода блюдо просто идеально: освежающий вкус и легкость; способность и полноценно утолить голод, дать ощущение сытости, и не перегрузить при этом желудок. Так в чем секрет этого традиционного холодного блюда, которое особенно популярно в «горячее» время года?
Окрошка — полезное и питательное блюдо: зелень обогащает ее витаминами и минералами, огурцы придают свежесть, а мясо-яйца дают полноценные белки. Она содержит достаточное количество клетчатки, которая весьма положительно влияет на работу пищеварительной системы. Вместе с тем блюдо объективно считается диетическим, так как содержит мало калорий и жиров.
Вариантов приготовления окрошки существует множество, каждый может подобрать свой идеальный рецепт. Она может быть на квасе, молочном отваре или даже на воде. Все зависит от предпочтений будущих едоков и доступных продуктов.
Источник материала — интернет-журнал «ШколаЖизни.ру» Shkolazhizni.ru
Читать больше в источнике:
Источник: https://www.shkolazhizni.ru/meal/articles/109356/